Keripik kentang adalah makanan yang digoreng dan mengandung banyak minyak serta protein. Oleh karena itu, mencegah munculnya kerenyahan dan rasa serpihan pada keripik kentang menjadi perhatian utama banyak produsen keripik kentang. Saat ini, kemasan keripik kentang dibagi menjadi dua jenis:dikantongi dan dimasukkan ke dalam tongKeripik kentang kemasan sebagian besar terbuat dari film komposit aluminium-plastik atau film komposit aluminized, sedangkan keripik kentang kaleng pada dasarnya terbuat dari tong komposit kertas-aluminium-plastik. Daya serap tinggi dan daya tutup yang baik. Untuk memastikan keripik kentang tidak mudah teroksidasi atau hancur, produsen keripik kentang mengisi bagian dalam kemasan dengannitrogen (N2), yaitu kemasan berisi nitrogen, yang mengandalkan N, suatu gas inert, untuk mencegah keberadaan O2 di dalam kemasan. Jika bahan kemasan yang digunakan untuk keripik kentang memiliki daya serap N2 yang buruk, atau kemasan keripik kentang tidak tertutup rapat, kandungan N2 atau O2 di dalam kemasan dapat dengan mudah berubah, sehingga kemasan berisi nitrogen tidak dapat melindungi keripik kentang.
Keripik kentang dalam kantong populer karena mudah dibawa dan terjangkau. Keripik kentang dalam kantong umumnya dikemas dengan nitrogen atau atmosfer termodifikasi, yang dapat mencegah keripik kentang teroksidasi dan tidak mudah hancur, serta dapat memperpanjang masa simpan. Persyaratan untuk kemasan keripik kentang dalam kantong adalah:
1. Hindari cahaya
2. Sifat penghalang oksigen
3. Kedap udara yang baik
4. Tahan minyak
5. Pengendalian biaya pengemasan
Struktur kantong kemasan keripik kentang umum di Tiongkok adalah: struktur komposit film cetak PP/film aluminisasi PET/film penyegel panas PE. Struktur ini terdiri dari tiga lapisan film substrat yang digabung dua kali, dan prosesnya ditingkatkan: desain penyegelan panas bagian dalam/luar dapat secara efektif mengatasi masalah panas atau deformasi yang disebabkan oleh penggandaan ketebalan film penyegel panas di bagian tengah atas kemasan bantal: keripik kentang asing. Ide kemasan tak terbatas, bentuk kantong yang unik sangat bagus untuk diferensiasi merek.
Waktu posting: 22-Jul-2022