Makanan bekumengacu pada makanan yang memiliki bahan baku makanan yang memenuhi syarat yang telah diproses dengan benar, dibekukan pada suhu-30 °, dan disimpan dan didistribusikan pada suhu-18 °atau lebih rendah setelah kemasan.
Karena penyimpanan rantai dingin suhu rendah di seluruh proses, makanan beku memiliki karakteristik umur simpan yang panjang, tidak mudah rusak, dan konsumsi yang nyaman, tetapi ini juga menimbulkan tantangan yang lebih besar dan persyaratan yang lebih tinggi untuk bahan pengemasan.
Struktur material yang digunakan secara umumtas kemasan makanan bekudi pasaran saat ini:
1. Pet/PE
Struktur ini lebih umum dalam kemasan makanan cepat beku. Ini memiliki sifat penyegelan panas tahan kelembaban yang lebih baik, tahan dingin, dan suhu rendah, dan biayanya relatif rendah.
2.BOPP/PE, BOPP/CPP
Jenis struktur ini tahan kelembaban, tahan dingin, dan disegel dengan suhu rendah dengan kekuatan tarik tinggi dan biaya yang relatif rendah. Di antara mereka, BOPP/PE, penampilan dan nuansa tas pengemasan lebih baik, yang dapat meningkatkan nilai produk.
3. PET/VMPET/CPE, BOPP/VMPET/CPE
Karena adanya lapisan berlapis aluminium, permukaan struktur ini dicetak dengan indah, tetapi keseimbangan panas suhu rendah sedikit buruk, dan biayanya tinggi, sehingga tingkat pemanfaatannya rendah.
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE
Kemasan struktural ini tahan terhadap pembekuan dan dampak. Karena keberadaanNY Layer, ia memiliki resistensi tusukan yang baik, tetapi biayanya relatif tinggi. Ini umumnya digunakan untuk pengemasan produk sudut atau berat.
Selain itu, ada beberapa yang sederhanaTas PE, yang umumnya digunakan untuk pengemasan sayuran dan buah -buahan, dan kantong pengemasan luar makanan beku.Kemasan PE Kompositjuga merupakan tas pengemasan yang ramah lingkungan dan dapat didaur ulang.
Produk yang memenuhi syarat harus memiliki kemasan yang memenuhi syarat, produk perlu diuji, dan pengemasan perlu diuji lebih banyak lagi.
Waktu posting: Feb-10-2023