Teh hijau terutama mengandung komponen seperti asam askorbat, tanin, senyawa polifenol, lemak katekin dan karotenoid.Bahan-bahan ini rentan terhadap kerusakan akibat oksigen, suhu, kelembapan, cahaya, dan bau lingkungan.Oleh karena itu, saat mengemas...
Baca selengkapnya